Đặc sản Hàn Quốc suốt 4 mùa
Mùa xuân
Jjukkumi nhỏ hơn bạch tuộc thông thường khoảng 10- 20 cm, tuy nhiên phần thịt lại mềm, những con có trứng rất béo ngậy. Các món ăn làm từ mực Jjukkumi có nhiều protein nhưng lại ít chất béo, giúp hồi phục sức khỏe và giảm lượng cholesterol trong máu. Ngoài ra, tháng 2 – tháng 3 cũng là thời điểm lý tưởng để thưởng thức cua hoàng đế. Nếu có điều kiện bạn hãy tìm mua cua và dùng bữa tại chợ hải sản Noryangjin, Seoul nhé.
Mùa hè
Một món khác cũng nổi tiếng không kém trong mùa hè là Patbingsu hay đá bào. Với lịch sử khởi nguồn từ thời đại Joseon, tiền thân của đá bào là món tuyết vụn trộn đậu đỏ. Sau khi công nghệ làm lạnh phát triển, món Patbingsu cũng được biến tấu không ngừng với nhiều nguyên liệu khác nhau. Hiện tại có rất nhiều loại đá bào khác nhau như vị trà xanh, Chocolate, xoài và các loại trái cây khác.
Mùa thu
Vào lễ hội mùa thu, hồng là một loại trái cây không thể thiếu trong mỗi gia đình Hàn Quốc với vị ngọt, không chát với độ giòn và thanh mát. Mùa thu hoạch hồng bắt đầu từ tháng 9 tới tháng 10. Ngoài ra còn có Songpyeon là món bánh đặc trưng trong lễ Chuseok. Đây là một loại bánh được làm bằng bột nếp có hình nửa mặt trăng, mang nhiều loại nhân khác nhau như đậu đỏ, đậu nành. Sau khi sơ chế, bánh sẽ được hấp với lá thông tươi.
Mùa đông
No Comments