Những món bánh bạn nhất định phải thử khi đến Hội An
Bánh đập
Món bánh đập hến xào tại Hội An là sự kết hợp ngon lành giữa bánh ướt, bánh tráng, các loại nước chấm và đĩa hến xào nêm được nếm vừa ăn. Món ăn này bắt nguồn từ khu vực Cồn Hến, phía nam phố cổ Hội An. Hến ở khu vực này rất ngon nên mỗi khi bắt được người ta thường xào tươi nghĩ ngay tới món bánh tráng ăn kèm. Chẳng mấy chốc mà món ăn bình dị này trở thành đặc sản không thể thiếu ở đây.
Bánh bao bánh vạc
Bánh bao bánh vạc cũng là một trong những món bánh đặc sản ở Hội An có cách làm khá công phu và đòi hỏi sự tỉ mỉ cao. Nguyên liệu chủ chốt của món bánh này chính là bột gạo được lọc đi lọc lại nhiều để tạo nên một lớp vỏ bánh trong, dẻo và không bị bở. Phần nhân được làm từ tôm hoặc thịt heo, hành, nấm,… thái nhỏ và ướp gia vị sẵn trước khi nhồi vào vỏ bánh. Cuối cùng là mang đi hấp cách thủy cho đến khi vỏ bánh bên ngoài chín trong là vừa, khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon và vừa miệng.
Bánh ướt cuốn thịt nướng
Bánh mì Phượng
Bánh bèo
No Comments